雀喜雪芙料理日記

難得的勞動節假期宅在家裡，決定兩人煮頓簡單午餐

隨口問了老公想吃照燒雞腿丼、還是親子丼

他眼神充滿期待的選擇了 "照燒雞腿丼" ~~

我想這道菜對天下男性應該都有極強的吸引力，

作法又超~級~簡~單~，趕緊來分享給大家 !!

[幸福食材]

米             1~1.5杯 (看食量決定囉)

去骨雞腿     2隻

洋蔥          半顆

白芝麻粒     少許 (畫龍點睛的靈魂!)

醬油          50g

味霖          50g

水             50g

特砂糖        1大匙 (tablespoon就是家中常見的圓形鐵湯匙, 約15g)

這個食譜的美妙之處，就在於50.50.50的超簡單醬汁配方

而且雞腿不用醃過，臨時想做就可以馬上做了 ! 快來看看有多簡單 !

[簡單作法]

1. 洗米煮飯

   (若用電鍋，內鍋米和水1:1，外鍋1杯水，跳起後悶15分鐘)

2. 雞腿內側輕劃幾刀斷筋，以廚房紙巾擦乾雞腿避免油噴，備用

3. 洋蔥隨性切絲備用

4. 將醬油、味霖、水、特砂糖混合於一大碗中備用

4. 以平底鍋熱鍋加少許油，雞腿以雞皮面下鍋煎到"赤赤"後

    將醬汁倒入鍋中，同時加入洋蔥，加蓋煮10分鐘收汁即可 !  

    (煮10分鐘絕對會熟，別煮太久不然雞腿肉會變得柴老)

5. 選一個超有滿足感的大碗公，添入熱騰騰的白飯為底

    將洋蔥鋪在白飯上，雞腿切條鋪在上方，淋上超香甜的照燒醬汁

    最後的最後，瘋狂的灑上白芝麻粒 ! 完工 !!

超好吃唰嘴的照燒雞腿丼，保證一下子就吃光光啦~~

是不是超簡單的呀!! Bon appetit!